Street Craps spelas av vänner och bekanta utan något riktigt Craps-bord. Det betraktas vanligen som olagligt och det fick sitt namn från hur det ofta spelades i mitten av till det sena 1900-talet - på stadens gator, trottoarer och gränder.Det finns några få aspekter som skiljer Street Craps från traditionell kasino-Craps. Först är det den uppenbara avsaknaden av en bank. Det finns i allmänhet ingen som har det specifika jobbet att hantera pengarna, övervaka satsningarna och se till att alla betalas korrekt. Den andra stora skillnaden är bristen på ett Craps-bord, vilket gör det mycket svårare att göra komplicerade satsningar.
Street Craps består vanligen av två satsningsalternativ - Pass och Don't Pass. Innan spelet börjar kommer Shooter att satsa på Pass eller Don't Pass. Med början på Shooters vänstra sida och sedan medurs så tillfrågas varje spelare om de vill satsa emot satsningen, eller en del därav. Vanligen täcker satsarna bara en del var. En spelare kan avstå från att satsa om han så vill.
Om Shooters satsning inte täcks helt kan han antingen öka oddsen och ge satsarna chansen att tjäna mer pengar om de täcker satsningen, eller så kan Shooter dra tillbaka den återstående, icke täckta delen av satsningen.
När Shooters satsning väl har täckts kan satsarna nu satsa mot varandra. En spelare som väljer att inte satsa mot Shooter kommer troligen att satsa mot en annan spelare som gjorde detta. När alla satsningar har gjorts kan Shooter kasta tärningarna och då använda samma Come Out-, Pass- och Don't Pass-regler som i ett riktigt kasino.
Shooters första rullning är Come Out-rullningen. Om Come Out-rullningen är en 7:a eller 11:a har alla Pass-satsningar vunnit. Om Come Out-rullningen är Craps - 2, 3 eller 12 - så har alla Don't Pass-satsningar vunnit. Om Come Out-rullningen är något annat nummer - 4, 5, 6, 8, 9 eller 10, så blir det numret Point.
När en Point har etablerats blir alla Pass-satsningar till Come-satsningar, dvs satsningar på att Point kommer att komma igen innan Shooter får en 7:a. På samma sätt blir alla Don't Pass-satsningar nu till Don't Come-satsningar, dvs satsningar på att en 7:a kommer att rullas innan Point kommer igen.
Street Craps kontra Cee-Lo
Street Craps blandas ofta ihop med spelet Cee-Lo, vilket är ett helt annat spel. Faktum är att den enda gemensamma nämnaren mellan Street Craps och Cee-Lo är att satsningar och tärningar används. Dock används 3 tärningar av varje spelare och alla rullar mot varandra. Förvirringen mellan dessa båda spel uppstod troligen pga det allmänna uttrycket 'Shooting Dice', som kan beteckna båda spelen, Cee-Lo eller Street Craps.
